Gestire la sicurezza alimentare con soluzioni digitali

I cambiamenti del pianeta e della società stanno influendo in modo significativo sulle aziende dell’industria alimentare e delle bevande (F&B, Food and Beverage) per quanto riguarda la sicurezza dei prodotti. Le aziende del settore F&B, infatti, devono salvaguardare i propri prodotti dai potenziali rischi esistenti e nuovi.

Le moderne soluzioni di ricerca, sviluppo e laboratorio (RD&L) integrate sono alla base di una solida soluzione di gestione della sicurezza alimentare e aiutano le aziende del settore a garantire la sicurezza dei prodotti dall’azienda agricola alla tavola.

Scarica l’articolo e scopri come rendere efficiente la gestione della sicurezza alimentare.

Standard di sicurezza nel settore Food & Beverage

Con la continua evoluzione dei rischi legati agli alimenti e alle bevande, le aziende del settore F&B hanno ridefinito gli obiettivi dei programmi di sicurezza, in alcuni casi spinti da nuovi mandati normativi e dei rivenditori. Questi obiettivi possono essere racchiusi in un unico requisito, ovvero quello di poter aprire le porte dello stabilimento ad un’ispezione non programmata in qualsiasi momento. Per soddisfare costantemente questo requisito, i produttori F&B devono gestire e documentare la conformità ai requisiti normativi e alle best practice per l’intera value chain.

Le soluzioni R&S per l'industria alimentare garantiscono la sicurezza dei prodotti all'interno degli impianti

Una moderna soluzione di ricerca, sviluppo e laboratorio (RD&L) è alla base di una solida soluzione di gestione della sicurezza alimentare. Le funzionalità di RD&L aiutano a garantire e documentare la sicurezza dei prodotti all'interno delle strutture F&B, dall’ingresso all'uscita. Inoltre, una soluzione RD&L integrata con altri sistemi digitali estende la gestione della sicurezza alimentare end-to-end, dal campo alla tavola.

Opcenter è stato progettato con funzionalità che supportano la sicurezza dei prodotti.

I rischi per la sicurezza dei nostri alimenti e bevande si evolvono nel tempo e da regione a regione, nelle nostre comunità e nel nostro pianeta. I produttori vogliono essere certi di disporre dei sistemi giusti per garantire e dimostrare la sicurezza alimentare in modo efficiente, sia oggi che in futuro. Opcenter RD&L non solo offre le avanzate funzioni di gestione della sicurezza alimentare necessarie oggi, ma è stato progettato con l'agilità necessaria per supportare la sicurezza dei prodotti anche in futuro, quando la tua azienda crescerà e si evolverà per rispondere alle sfide di domani.