自動化されたレシピ実行で食品・飲料製造を最適化

競争の激しい食品・飲料業界では、製品の品質と安全性を確保することが重要です。メーカーは、成分の一貫性の維持、ラボから生産へのレシピのスケーリング、厳格化する生産性目標の達成などの課題に直面しています。レシピ実行を自動化することで、こうした課題を克服するための、信頼性が高く、予測可能で最適化されたアプローチが可能になり、製造プロセスは効率化して拡張性も高くなります。

インフォグラフィックをダウンロードし、レシピ実行を自動化して、信頼性が高く、予測可能で最適化された製造アプローチをどこでも実行できるようにする方法の詳細をご覧ください。

レシピの実行を自動化して、業界の課題に対応

食品・飲料メーカーは、高品質で一貫性のある、安全な製品を確保するうえで、大きな課題に直面しています。特に食中毒の調査が発生した場合には、成分や配合処方を追跡することが不可欠になります。自動化は、特定のサイトで使用するマスターレシピを安全、迅速、効率的に作成するための主要な方法となっています。適切に設計された自動化システムは、予測可能で一貫した結果をもたらし、食品・飲料をより安全で追跡可能なものにします。

デジタライゼーションと自動化で製造目標を達成

自動化により食品・飲料メーカーは、ラボで完成した配合処方からレシピを確実にスケーリングして実行し、特定の製造工場用に構成されたレシピを習得して制御することができます。このアプローチは、生産の最大化、コストの低減、廃棄の削減、品質の向上、ダウンタイムと遅延の最小化など、業界の主要な懸念事項に対処します。さらに自動化は、人件費、原材料不足、サプライチェーンの問題を管理するのにも役立ちます。