デジタル・ソリューションで食品安全管理に対処

地球環境の変化や健康意識の変化は食品飲料業界の製品安全面に広く影響を及ぼしており、メーカーは新たなリスクや繰り返し起きるリスクから自社製品を守らなければならなくなっています。食品飲料メーカーは、恒常的なリスクと新たなリスクの両方から製品を守る必要があります。

RD&L (研究、開発、ラボ) 機能など、最新の研究、開発、および統合デジタル・ソリューションは、食品飲料施設における製品安全性の確保やドキュメント化を支援し、食品安全管理を農場から食卓にいたるまで包括的に保証することで、現在だけでなく将来的な課題にも対処します。

食品の安全管理に効率をもたらす方法について、この記事をダウンロードしてご一読ください。

食品・飲料の安全基準

食品飲料に関するリスクが変化するなか、食品飲料メーカーは、新たな規制や小売に関する義務・法令などに対応するために、安全性基準の目標を見直しています。これらの目標を1つの言葉で言い表すなら、抜き打ちの監査にも対応できるように工場の扉は常に開かれていなければならない、ということです。この目標を絶えず達成するためには、食品飲料メーカーは規制要件やベストプラクティスに準拠していることをバリューチェーン全体を通じてドキュメント化し、管理する必要があります。

食品飲料業界の製造施設内の製品安全性を確保する研究開発ソリューション

最新の研究、開発、ラボラトリ (RD&L) ソリューションは、信頼できる食品安全管理の基盤となります。RD&L機能は、入庫から出庫まで、食品飲料関連施設全体の製品安全性を確保し、ドキュメント化するうえで役立ちます。その他のデジタル・システムと統合することで、農場から食卓までエンドツーエンドで幅広く食品安全管理に対応します。

食品安全管理機能を備えたOpcenter RD&L

食品飲料の安全性に関するリスクは時間とともに、そして地域やコミュニティ、世界全体で変化しています。食品飲料メーカーは、現在および将来的な食品安全性を迅速に確保して証明するための適切なシステムを備えたいと考えています。Opcenter RD&Lは、現在求められている強力な食品安全管理機能を備えているだけでなく、企業が成長・進化しても製品の安全性に対応できる敏捷性を備えており、将来的な課題にも対処できます。