L'industria alimentare e delle bevande (F&B, Food & Beverage) si trova ad affrontare sfide senza precedenti per adattarsi alle tendenze dei consumatori in rapida evoluzione, mantenendo al contempo pratiche sostenibili. I processi di produzione tradizionali spesso comportano inefficienze, aumento dei costi e mancanza di agilità, rendendo difficile rispondere rapidamente alle richieste del mercato. In un mondo in cui velocità, qualità e sostenibilità sono fondamentali, le aziende devono adottare nuove tecnologie digitali che migliorino la flessibilità e l'efficienza per stare al passo con la concorrenza.
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