Utiliser la blockchain pour améliorer la traçabilité des PGC
La blockchain est une technologie décentralisée prometteuse qui a le potentiel d'améliorer les chaînes d'approvisionnement en réduisant les coûts et les délais de traitement. Elle renforce également la transparence, la sécurité et l'efficacité des processus et la confiance des clients. Les produits agro-alimentaires peuvent désormais être suivis tout au long de leur cycle de vie (du champ à la cuisine) grâce à la technologie de la blockchain. Dans ce livre blanc, vous découvrirez comment tirer parti de cette technologie et de l'IoT pour assurer une traçabilité complète dans le secteur agro-alimentaire.
Les clients attendent des produits encore plus variés et une meilleure transparence de la chaîne d'approvisionnement
Face à l'évolution des préoccupations des clients, au renforcement des contrôles réglementaires et à l'intensification de la concurrence internationale, les chaînes d'approvisionnement sont de plus en plus complexes, les normes de sécurité alimentaire s'élèvent et de nouveaux enjeux apparaissent. Les entreprises peuvent se servir de la blockchain pour assurer une traçabilité et une assurance qualité optimales, de l'origine des matières premières jusqu'aux clients, offrant ainsi les produits que les consommateurs exigent, ainsi que la sécurité suffisante pour établir une relation de confiance avec eux.
Les données IoT stockées dans la blockchain assurent une meilleure transparence de la chaîne d'approvisionnement
Découvrez comment Siemens utilise la blockchain et le système d'exploitation IoT MindSphere pour assurer une traçabilité complète dans la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire. Cette approche permet de réaliser d'importantes économies, d'améliorer la gestion des stocks, de lutter contre les produits contrefaits et d'éviter les rappels. Elle permet également d'avoir une meilleure visibilité sur les nouvelles tendances de consommation.
Le système IoT MindSphere permettra aux fournisseurs, distributeurs et fabricants de collecter des données à chaque étape de la chaîne de transport et de production et de les stocker dans la blockchain.
Les rappels de produits sont gérés plus rapidement avec des solutions de blockchain intelligentes Le système IoT MindSphere, ouvert et basé sur le cloud, permettra aux fournisseurs, distributeurs et fabricants de collecter des données à chaque étape de la chaîne de transport et de production et de les stocker dans la blockchain de Siemens. Cela permet de limiter un rappel à un lot ou à un jour de production donné. Le risque que des aliments contaminés entrent dans un supermarché peut donc être minimisé, de même que les efforts et les coûts inutiles pour un rappel sans raison.
Des études de cas sur les données de blockchain et d'IoT mettent en évidence les avantages obtenus en matière de sécurité alimentaire et de transparence de la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer.
Découvrez les études de cas réels qui démontrent comment la blockchain a fourni aux entreprises la traçabilité dont elles ont besoin pour éviter les rappels, assurer le contrôle qualité et offrir aux consommateurs la transparence qu'ils demandent.