Optimiza la fabricación de alimentos y bebidas con la ejecución automatizada de recetas
Aprovecha la digitalización para una producción coherente, de alta calidad y segura en cualquier lugar
En la competitiva industria de la alimentación y las bebidas, es fundamental garantizar la calidad y la seguridad de los productos. Los fabricantes afrontan retos como mantener la coherencia de los ingredientes, escalar las recetas del laboratorio a la producción y cumplir objetivos de productividad cada vez más exigentes. Automatizar la ejecución de recetas proporciona un enfoque fiable, predecible y optimizado para superar estos retos, y hace que los procesos de fabricación sean más eficientes y escalables.
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Cómo afrontar los retos de la industria con la ejecución automatizada de recetas
Las empresas de la industria de la alimentación y las bebidas afrontan importantes retos para garantizar productos de alta calidad, coherentes y seguros. Es crucial llevar un registro de los ingredientes y las fórmulas, sobre todo en caso de que se investiguen enfermedades transmitidas por los alimentos. La automatización es una forma destacada de crear de manera segura, rápida y eficaz las recetas maestras utilizadas en determinados centros de producción. Un sistema de automatización bien diseñado crea resultados predecibles y coherentes, y posibilita que los alimentos y las bebidas sean más seguros y trazables.
Cómo lograr las metas de fabricación con la digitalización y la automatización
La automatización permite a los fabricantes de la industria de la alimentación y las bebidas escalar y ejecutar sus recetas de forma fiable, desde una fórmula perfeccionada en un laboratorio hasta el dominio y control de recetas configuradas para una determinada planta de fabricación. Este enfoque responde a las principales preocupaciones de la industria, como maximizar la producción, reducir los costes, disminuir los residuos, mejorar la calidad y minimizar los tiempos de inactividad y los retrasos. Además, la automatización ayuda a gestionar los costes laborales, la escasez de ingredientes y los problemas de la cadena de suministro.