Soluciones digitales para la gestión de la seguridad alimentaria

Los cambios que se manifiestan en nuestro planeta y en el bienestar de las personas están generando un conjunto sorprendentemente amplio de implicaciones para la industria de la alimentación y las bebidas en lo que respecta a la seguridad de los productos. A raíz de esta situación, los fabricantes se ven obligados a proteger sus productos contra unos riesgos que son habituales y otros nuevos que van surgiendo. Las empresas de la industria de la alimentación y las bebidas deben proteger sus productos contra los riesgos tradicionales y los que son nuevos

La investigación moderna, el desarrollo y las soluciones digitales integradas, como las funcionalidades de laboratorio (RD&L), ayudan a las empresas de la industria de la alimentación y las bebidas a garantizar y documentar la seguridad de los productos, y a ampliar la gestión de la seguridad alimentaria desde la granja hasta la mesa para afrontar los retos actuales y futuros.

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Normas de seguridad en la industria de la alimentación y las bebidas

A medida que evolucionan los riesgos en la alimentación y las bebidas, las empresas de esta industria han redefinido los objetivos de seguridad, en algunos casos en respuesta a nuevos mandatos normativos y de los minoristas. Estos objetivos pueden resumirse en un requisito: la fábrica debe estar preparada para someterse a una auditoría en cualquier momento. Para poderlo satisfacer continuamente, los productores de alimentos y bebidas deben gestionar y documentar el cumplimiento de los requisitos reglamentarios y las mejores prácticas, en toda su cadena de valor.

Las soluciones de I+D para la industria alimentaria garantizan la seguridad de los productos en las instalaciones

Una solución moderna de investigación, desarrollo y laboratorio (RD&L) es la base de una gestión sólida de la seguridad alimentaria. Las funcionalidades de RD&L ayudan a garantizar y documentar la seguridad de los productos en las instalaciones de alimentación y bebidas, desde la entrada hasta la salida. Una solución RD&L integrada con otros sistemas digitales amplía la gestión de la seguridad alimentaria de manera integral, desde la granja hasta la mesa.

Opcenter RD&L se ha diseñado con funciones de gestión de la seguridad alimentaria

Los riesgos para la seguridad de los alimentos y las bebidas evolucionan con el paso tiempo, tanto a pequeña como a gran escala, en todo el mundo. Los productores quieren asegurarse de disponer de sistemas adecuados para garantizar y demostrar la seguridad alimentaria de forma eficaz en la actualidad y en el futuro. Opcenter RD&L se ha diseñado con avanzadas funciones de gestión de la seguridad alimentaria que hoy en día son necesarias. También cuenta con la agilidad adecuada para apoyar la seguridad de los productos a medida que una empresa crece y evoluciona con el objetivo de afrontar los retos del futuro.